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Fusilli Tisanoreica al Pesto

Ingredienti (per 4 persone):
• 3 mazzi di basilico
• 100 g di pinoli
• 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• sale e pepe q.b
 
Preparazione:
Lavate e tritate il basilico, quindi frullatelo insieme ai pinoli e all’olio fino a ottenere un composto omogeneo.
Fate riposare il pesto per alcuni minuti. Regolate, se necessario, di sale e pepe.
Lessate la pasta prestando particolare attenzione al tempo di cottura.
Scolate i fusilli o in alternativa i rigatoni, conditeli con il pesto e lasciateli nella padella per 1 minuto in modo che si leghino perfettamente con il condimento.
 
Servite caldi.
 
Decorazione: 
Lavate e tritate il basilico, quindi frullatelo insieme ai pinoli, in alternativa potete usare le noci.
 
Tempo di esecuzione: 
15 minuti